Máy sấy hoa quả công nghiệp, máy sấy thực phẩm công nghiệp là thiết bị vô cùng tiện lợi cần có trong các tiệm kinh doanh sấy khô thực phẩm. Nếu bạn cũng đang có nhu cầu mua máy sấy thực phẩm công nghiệp thì hãy cùng Jahan tìm hiểu chi tiết hơn về dòng máy sấy công nghiệp trong bài viết này nhé!
Máy sấy hoa quả công nghiệp là gì?
Máy sấy thực phẩm công nghiệp hay máy sấy hoa quả công nghiệp thực chất không khác biệt quá nhiều so với các máy sấy thực phẩm dùng trong gia đình. Điểm đặc biệt của chúng là kích thước lớn hơn đáng kể so với các máy sấy mini thường thấy.
Các tủ sấy thực phẩm công nghiệp thường được áp dụng rộng rãi trong các đơn vị sản xuất trái cây, hoa quả và thực phẩm sấy khô. Với công suất và năng suất sản xuất cao, chúng rất phù hợp cho quy trình sản xuất hàng loạt thực phẩm với lượng lớn sản phẩm cần xử lý.
Phân loại máy sấy thực phẩm công nghiệp
Nếu chúng ta phân loại máy sấy thực phẩm công nghiệp theo phương pháp hoặc công nghệ sấy, có 3 loại chính:
Máy sấy khô, sấy nhiệt công nghiệp:
Máy sấy khô hoặc sấy nhiệt cho thực phẩm là những thiết bị sử dụng nguồn nhiệt trực tiếp từ điện trở và quạt gió để làm khô thực phẩm. Chúng thường sử dụng phương pháp đối lưu nhiệt, trong đó dòng không khí nóng lưu thông trong buồng sấy để lấy đi hơi nước từ bên trong thực phẩm.
Máy sấy lạnh công nghiệp:
Máy sấy lạnh là loại thiết bị sấy thực phẩm, trái cây, hoa quả bằng cách làm lạnh thực phẩm xuống khoảng từ 0 – 30 độ C và mất khoảng 9 tiếng. Sau đó, máy sấy lạnh sử dụng máy bơm chân không để tạo chân không trong buồng sấy, làm nóng thực phẩm để nước bên trong bốc hơi thành hơi. Quá trình này được lặp lại nhiều lần cho đến khi thực phẩm được làm khô.
Máy sấy thăng hoa thực phẩm công nghiệp:
Máy sấy thăng hoa thực phẩm công nghiệp sử dụng khay sấy inox rộng để làm khô thực phẩm, hoa quả. Quá trình này sử dụng sự thăng hoa, nước từ thể rắn sẽ bốc hơi thăng hoa thành dạng khí mà không trải qua giai đoạn rã đông, giữ cho thành phần dinh dưỡng bên trong thực phẩm được bảo quản một cách toàn vẹn.
Lợi ích khi sử dụng máy sấy hoa quả công nghiệp
Máy sấy hoa quả công nghiệp hoạt động với mục đích chính là sấy khô hàm lượng nước trong thực phẩm, giúp bảo quản chúng lâu hơn trong điều kiện thường. Dưới đây là 8 ứng dụng hữu ích của việc sử dụng máy sấy thực phẩm công nghiệp:
Giữ được hương vị tuyệt vời của thức ăn, trái cây, hoa quả:
Sử dụng máy sấy thực phẩm công nghiệp để loại bỏ độ ẩm từ thực phẩm, tạo ra những món ăn sấy khô với hương vị đậm đà và thơm ngon tự nhiên. Điều này còn giúp bạn kiểm soát chất lượng và độ tươi mới của thực phẩm khi chế biến tự nhiên, không giống như thực phẩm sấy khô mua từ cửa hàng.
Giúp giảm lãng phí thức ăn và kéo dài thời gian sử dụng:
Sử dụng máy sấy thực phẩm công nghiệp để sấy khô trái cây có thể kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 2 năm, giúp giảm lãng phí thức ăn và tiết kiệm chi phí.
Tạo ra thực phẩm sấy khô an toàn với sức khỏe và tự nhiên 100%:
Thực phẩm sấy khô giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng, không mất bất kỳ thành phần quan trọng nào. Sử dụng trái cây sấy khô thay thế đồ ăn vặt có thể là lựa chọn tốt cho chế độ giảm cân và sức khỏe.
Tiết kiệm chi phí:
Máy sấy thực phẩm công nghiệp cho phép sản xuất hàng loạt trái cây sấy khô mỗi ngày một cách dễ dàng, tăng năng suất sản xuất và giảm chi phí vận chuyển.
Tiết kiệm không gian bảo quản thực phẩm:
Thực phẩm sấy khô có kích thước chỉ còn 1/6 so với kích thước ban đầu, giúp tiết kiệm không gian bảo quản và vận chuyển.
Tính linh động cao:
Thực phẩm sấy khô có thể vận chuyển đi xa một cách dễ dàng do kích thước nhỏ gọn và nhẹ. Điều này giúp giảm chi phí vận chuyển.
Nhiệt độ sấy chính xác:
Máy sấy thực phẩm công nghiệp có thể điều chỉnh nhiệt độ từ 35 – 100 độ C một cách chính xác, giúp duy trì chất lượng thực phẩm.
Linh hoạt và đa năng:
Máy sấy thực phẩm công nghiệp có thể sử dụng để sấy khô nhiều loại thực phẩm khác nhau như trái cây, rau củ, thịt và hoa quả.
Tiêu chí hàng đầu khi chọn máy sấy hoa quả công nghiệp
Để mua được chiếc máy sấy hoa quả công nghiệp chất lượng, ưng ý, bạn hãy tham khảo các tiêu chí dưới đây:
Khối lượng sấy/ mẻ:
Khối lượng sấy/ mẻ là một trong những tiêu chí đầu tiên khi chọn mua máy sấy hoa quả công nghiệp. Tuỳ thuộc vào nhu cầu cá nhân để lựa chọn loại máy phù hợp.
Thời gian sấy: Đối với các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp thì bạn có thể tự cài thời gian sao cho phù hợp nhất. Mỗi máy sẽ có thời gian hoạt động tối đa khác nhau, bạn nên chọn máy có thời gian sấy liên tục với thời gian sấy thực phẩm của bạn. Trong đó:
Thời gian sấy đối với các loại lá chè, thảo dược: tầm 1 -3 tiếng
Thời gian sấy đối với rau, củ lát mỏng: tầm 4 – 7 tiếng
Thời gian sấy đối với hạt nhỏ, đỗ tương, đỗ xanh: khoảng 4 – 7 tiếng
Thời gian sấy đối với trái cây như táo, mít, chuối, khoai lang: khoảng 7 – 10 tiếng
Thời gian sấy đối với trái cây có vỏ như vải, nhãn: tầm 30 – 48 tiếng
Thời gian sấy đối với thịt, hải sản: tầm 1 – 4 tiếng
Khay sấy
Có 2 loại khay chính là khay sấy dạng vuông và tròn xoay. Tùy vào nhu cầu kinh doanh mà bạn có thể chọn khay sấy phù hợp. Khay sấy hoa quả sẽ được làm từ chất liệu inox hoặc nhựa PE.
Công suất điện năng
Điện năng tiêu thụ của máy sấy hoa quả công nghiệp phụ thuộc vào 2 yếu tố là công suất và thời gian sử dụng. Nếu công suất máy cao thì chi phí điện tiêu thụ càng lớn. Vậy nên bạn cần chọn loại máy sấy thực phẩm công nghiệp tiết kiệm điện nhất có thể, giúp tiết kiệm phần nào chi phí trong quá trình vận hành.
Chính sách bảo hành
Mỗi nhà cung cấp đều có chính sách bảo hành – bảo trì sản phẩm khác nhau. Vì vậy bạn hãy cân nhắc kỹ để lựa chọn đơn vị phân phối uy tín, có chính sách bảo hành lâu dài, phòng trường hợp gặp trục trặc hay hỏng hóc máy móc sẽ được sửa chữa kịp thời.
Trên đây là một số thông tin cơ bản về máy sấy hoa quả công nghiệp giúp bạn lựa chọn được loại máy sấy phù hợp nhất với nhu cầu của mình. Đừng quên tham khảo thêm các bài viết khác trong trang web của máy giặt công nghiệp Jahan nhé!
————————————————
THÔNG TIN LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI JAHAN
- Địa chỉ: Số 360 đường Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Số điện thoại: 096 315 56 22
- Email: jahanvietnam@gmail.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/maygiatcongnghiep.jahan.88
- Youtube: https://www.youtube.com/@maygiatcongnghiepjahan
- Website: https://maygiatcongnghiepjahan.com/
